爽脆腊肠蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原材料：将小青菜、胡萝卜、腌萝卜、腊肠均切成丁备用，鸡蛋打散备用。

• 步骤 2：

  将胡萝卜和青菜丁放入鸡蛋液中打散。

• 步骤 3：

  锅中加入食用油，放入米饭翻炒至略带金黄色。

• 步骤 4：

  放入拌匀的鸡蛋液继续翻炒2分钟左右，待鸡蛋成形。

• 步骤 5：

  放入腌萝卜丁和腊肠丁后继续翻炒5分钟左右。

• 步骤 6：

  灭火放入食盐翻炒数秒，待食盐融化即可盛盘食用。