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步骤 1:
猪脊骨开水简单煮过一遍后,放进砂锅加水开始熬汤底,建议汤水要相对多一点,等下熬出来的汤要来熬粥的,开明火不盖盖子煮40分钟
步骤 2:
熬汤底同时把猪粉肠洗好,水煮开后转小火煮半个小时
步骤 3:
汤底做好后放进洗好的米和干贝,开大中火煮20分钟
步骤 4:
猪碎肉加点冷水晕开,然后加进熬好的粥里面
步骤 5:
猪粉肠切段也加进粥里
步骤 6:
关火后加入切细的生菜,姜条,鸡精,盐,胡椒粉
步骤 7:
喜欢的可以在装碗后加入蒜头油。味道也是不错的。完成啦
步骤 8:
来个细节图,很美味哦
我喜欢熬得粒粒分明又浓稠的粥,觉得那样口感更好,于是开明火煮粥和时间控制就很重要了。喜欢广式那种粥的话熬粥的时间就要比我写的要久一点了哦