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沙茶香肠炒一叮收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 出前一叮方便面 2包
- 鸡蛋 1只
- 中个洋葱丝 1个
- 香肠片 4条左右
- 蒜蓉 2汤匙
- 青椒丝 1个
- 油 适量
- （汁料）沙茶酱 2汤匙
- （汁料）糖 1/2茶匙
- （汁料）蚝油 1汤匙
- （汁料）即食面麻油 2包
- （汁料）水 1汤匙
沙茶香肠炒一叮的做法步骤
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步骤 1：
将方便面先煮至8成熟(面仍然硬心，可以用筷子一根根夹起)，立即过冷水，沥水备用。
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步骤 2：
快火下油起锅，爆香蒜蓉，再加洋葱下少许盐炒软，加香肠炒香。
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步骤 3：
加入青椒炒香，再加入汁料和即食面快手用筷子拌匀装盘，再将蛋用少许油煎成半生熟，放在面上即成。
其实炒一叮可以说是香港茶餐厅的特色之一，有好多种口味，如沙茶，海鲜，肉丝等等。
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