微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
美味蛋包饭收藏
浏览 242724
收藏 1095
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭
- 玉米粒
- 香菇
- 糖 适量
- 盐 少许
- BBQ酱 适量
- 肉松 适量
- 鸡蛋 适量
- 淀粉 适量
- 番茄酱 适量
美味蛋包饭的做法步骤
-
步骤 1：
先炒饭。锅烧热后倒油，放入香菇丁，玉米粒翻炒，再放入米饭（最好先热一热）。放适量糖，盐，和BBQ酱（BBQ酱可以换成蚝油/番茄酱/咖喱酱...只要你喜欢）。最后放入肉松翻炒（肉松可以换成香肠丁啊，鸡肉啊...只要你喜欢）
-
步骤 2：
把炒好的饭倒入一个有有适当弧度的容器里，压紧。。（这个步骤可以省去，直接倒盘子里也行）
-
步骤 3：
压好的饭倒扣在盘子上
-
步骤 4：
另起油锅，倒入搅拌好的蛋液（两个鸡蛋加少量淀粉）
-
步骤 5：
只用单面煎。。。让鸡蛋上还保留一些蛋液时关火，煎太老了不好吃
-
步骤 6：
蛋皮倒扣在装有炒饭的盘子里。我的盘子太小了，要大一点比较有feel 最后挤上番茄酱，ok了～
