口袋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  开水冲入200克面粉边撹拌。

• 步骤 2：

  手蘸冷水揉成团。

• 步骤 3：

  蒙保鲜膜10分钟。搓成条揪剂子。

• 步骤 4：

  30克油加20克面粉撹拌。

• 步骤 5：

  面剂子按扁抹油面混合物如图。

• 步骤 6：

  包包子一样包好。

• 步骤 7：

  按扁擀成椭圆形。

• 步骤 8：

  饼锅烧热放入饼坯，不加油干烙至两面有饼花并鼓起。出锅。

• 步骤 9：

  中间切开并趁热揭开成口袋状。

• 步骤 10：

  随意夹入菜丝即食。