大颗粒樱桃果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  樱桃去枝清洗干净

• 步骤 2：

  掰开去核

• 步骤 3：

  撒上白糖

• 步骤 4：

  拌匀腌制30分钟以上

• 步骤 5：

  腌制好的樱桃会出水，放入不粘锅，放入冰糖，加热翻炒

• 步骤 6：

  樱桃水逐渐变多，要不停地翻炒，以免糊锅

• 步骤 7：

  樱桃逐渐变软，颜色越来越红，继续翻炒

• 步骤 8：

  最后收汁翻炒至很浓稠的果酱状，关火

• 步骤 9：

  装入用开水烫过的玻璃容器内，晾凉后冰箱冷藏

• 步骤 10：

  备注：制作过程中是无水的，要在冷藏一周内食用完。一斤大樱桃，只做了半瓶不到，如果喜欢吃可以两倍的量来做。