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小白菜豆腐排骨汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 一斤
- 南豆腐 一盒
- 小白菜苗 适量
- 大料
- 花椒
- 生姜
- 蒜
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
小白菜豆腐排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
排骨冷水下锅，汆烫烧开，撇去血沫。可加入姜，料酒。
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步骤 2：
高压锅加大料一枚，花椒，排骨，料酒少许，干辣椒一枚，加水。我用的电压力锅，选到排骨就很方便啦。
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步骤 3：
热锅少许冷油，炒葱姜蒜爆香，呈金黄色。加入熟排骨煸炒，加排骨汤。煮开。
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步骤 4：
加入切块的南豆腐，开锅三分钟后。加入洗净的小白菜苗，烧开两分钟即可。
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步骤 5：
加入葱花，盐，白胡椒粉。出锅。
媳妇怀孕了，排骨，豆腐，小白菜，是一个不错的组合。不放味精类调料品，味道清香，鲜美。
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