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步骤 1：
多春鱼解冻后上面粉待用
步骤 2：
放在250度的铁板上用橄榄油煎至见面金黄，注意要煎干，肚子上也要煎，大约要煎至10分钟左右
步骤 3：
先喷白葡萄酒，再喷白兰地，撒上黑胡椒碎，在160度的温度处放上黄油和特制酱油拌均匀淋在多春鱼上，然后转盘即可。
注意黄油和酱油不宜太多，要不然会咸
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