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步骤 1:
多春鱼解冻,去掉鱼鳃轻拉出内脏,冲洗干净。
步骤 2:
清洗后使用厨房纸巾吸干多余的水分
步骤 3:
将多春鱼与姜丝、料酒、大颗粒胡椒、盐、少许油一起搅拌均匀,腌制30分钟。
步骤 4:
锡纸上薄薄的刷一层油,将多春鱼放入已经预热过的烤箱内,200度烤15分钟拿出翻面,翻面后放回烤箱继续烤15分钟。收工!
多春鱼肚皮很薄,清洗时下手要轻(清理鱼鳃时轻拉就可以将内脏一并拉出去掉)