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营养晚餐：无火豉椒鸡收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸 1块
- 炒过的豆豉 1大勺
- 红辣椒 1个
- 生抽 1大勺
- 植物油 1大勺
- 玉米淀粉 2茶匙
营养晚餐：无火豉椒鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸解冻后，切成1.5厘米见方的大块，放入一只干净的大碗；
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步骤 2：
加入一大勺生抽；加两茶匙淀粉；用手充分抓匀，腌制15分钟左右；
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步骤 3：
腌制好的鸡丁放入料理盒的蒸屉上，加1大勺植物油，搅拌均匀；
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步骤 4：
加入豆豉，翻拌均匀，盖上盒盖，送入微波炉，高火4分钟；取出，撒入切碎的红辣椒；充分翻拌均匀，继续高火4分钟即可。
小贴士
1．鸡肉提前腌制，如果时间充裕，可多腌一会儿，容易入味；
2．植物油的加入，可使肌肉嫩滑，口感不会干；
3．中途取出再放辣椒时，将鸡丁充分翻拌均匀，使其均匀受热。
