双皮奶的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜牛奶加白砂糖慢火煮熟，然后倒入容器中，等待结一层奶皮

• 步骤 2：

  将分离好的蛋清再微微搅拌一下

• 步骤 3：

  结好奶皮后用牙签在奶皮上扎几个小洞，轻轻挑起将牛奶倒入蛋清中，留少量牛奶在杯中以免奶皮粘底

• 步骤 4：

  将混合好的蛋清与牛奶搅拌均匀再倒回容器中，倒回容器中可稍稍静置等待奶皮调整至最佳位置

• 步骤 5：

  盖好盖子或者保鲜膜入蒸锅，20～30分钟，再关火闷五分钟

• 步骤 6：

  成品～待双皮奶晾凉后冷藏、搭配喜欢的水果会更美味哦