台湾小吃珍味香肠的做法步骤

• 步骤 1：

  选择自己喜欢口味的香肠（猪肉肠、牛肉肠和鸡肉肠均可）

• 步骤 2：

  把香肠完整去皮后，放置在案板上备用

• 步骤 3：

  在煎锅中稍稍放入一点底油

• 步骤 4：

  锅热后把去皮香肠放入煎锅，待一面煎制焦黄后翻面

• 步骤 5：

  逐一将香肠的上下左右四周都煎制焦黄色

• 步骤 6：

  出锅后，放置在案板上，纵切一刀，不要切断

• 步骤 7：

  把事先备好的配料填入切开的香肠

• 步骤 8：

  接着串上竹签，就可以食用了

• 步骤 9：

  或者也可以切成一口大小的香肠块，用牙签取食