之前做冻芝士或者慕斯蛋糕，一般会用大模子。
来客时切块给客人。
其实经常切的很难看。
这次做了小小的可爱的冻芝士，
加了自制的布朗果酱，粉粉的，
看起来很是可爱。
而且是冷冻的蛋糕，做好后不用着急吃，
也不担心什么时候变坏。
最近和布朗果酱是拼上了，各种使用，
做什么东西都忍不住要加点这红到不行的果酱。
很出彩。
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步骤 1：
1.吉利丁在凉水中泡软，然后加入牛奶中，隔热水融化备用。 2.奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀，加入果酱搅拌均匀。 3.倒入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油加剩余的糖打至6-7分发。 4.和3中的液体拌匀。要先把模子放入硬托盘上，直接倒入模子里，或者倒入裱花袋中挤入模子里。 5.入冰箱冷冻4小时以上。吃时直接拿出脱模。
