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步骤 1:
猪五花肉一块洗净,焯水
步骤 2:
洋葱半个,葱段一个,干贝6.7个,姜一块放入锅中
步骤 3:
加水末过五花肉
步骤 4:
小火炖煮1个小时
步骤 5:
大蒜3,4个
步骤 6:
剁成蒜泥
步骤 7:
放入小碗里,加桂林辣椒酱少许
步骤 8:
加盐
步骤 9:
加酱油
步骤 10:
加白糖
步骤 11:
加白醋
步骤 12:
加橄榄油
步骤 13:
搅拌均匀
步骤 14:
五花肉炖煮至软烂出锅
步骤 15:
切片浇上蒜泥酱汁,点缀小米辣
步骤 16:
一盘开胃的蒜泥白肉就做好了
其实主要是蒜汁调好,白肉可以就炖汤的时候一起做,不然肉汤就浪费了,不炖汤的时候猪肉的清汤也可以拿来烫菜,很美味的
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