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小炒-紫甘蓝收藏
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所需食材
- 食材――
- 紫甘蓝 1个
- 蒜头 几瓣
- 调味料――
- 食盐 适量
- 白糖 适量
- 酱油 适量
- 其他――
- 食用油 花生油，玉米油，橄榄油等等都可以
小炒-紫甘蓝的做法步骤
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步骤 1：
1. 把紫甘蓝洗净切丝，蒜头脱皮洗净切碎待用 2. 把锅洗净擦干，开火烘干，放进蒜头，翻炒几下后放适量食用油继续翻炒（我这里，油两汤匙） 3. 闻到蒜香味后倒进紫甘蓝，不断大火翻炒，待紫甘蓝变软了一点后往锅里放一点水，再放适量调味料（我这里，盐四分之一勺，糖1勺，酱油4~5勺） 5. 放了调料后翻炒几下，然后盖上锅盖煮五分钟左右就可以上锅啦。 我这里勺是平时喝汤用的金属勺子，不是汤匙，只有汤匙的一半吧，一勺白糖大概10g~ 我这里的调料适量是因为每个人的口味不一样，有人喜欢甜一点，有人喜欢咸一点，也有人喜欢淡一点，所以煮菜放的调料的量没有绝对精确，亲们可以按照个人口味控制放入的量噢~
