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咖喱鸡肉饭收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 500g
- 咖喱块 两块
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一个
- 洋葱 适量
- 葱花 适量
- 料酒 一勺
- 生抽 两勺
- 鸡精 一小勺
- 味精 一小勺
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 大米 适量
咖喱鸡肉饭的做法步骤
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步骤 1：
洋葱胡萝卜土豆切块儿，葱切小段备用，鸡胸肉洗净，用料酒，生抽，味精，鸡精腌制一小会儿。
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步骤 2：
备好食材后蒸上适量的米饭。（蒸米的同时做菜）
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步骤 3：
胡萝卜，土豆用清水煮熟。
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步骤 4：
油热后，鸡胸肉过油，泛白即可，盛出备用。
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步骤 5：
油热后放入花椒（不喜欢吃花椒的可以等花椒炸出香味后捞出），然后放葱花，炒出香味后再放入洋葱。
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步骤 6：
在放入煮好的胡萝卜，土豆，和鸡胸肉翻炒。
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步骤 7：
接下来倒入酱油翻炒均匀后加适量的水，放入咖喱搅拌均匀，关小火盖锅盖收汁。
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步骤 8：
收完汁后，尝尝咸淡，根据个人喜好适当的加点调料，就可以出锅啦~米饭也闷好了，盛盘浇上咖喱鸡，一份香喷喷的咖喱鸡米饭就做好啦~
小贴士
因为酱油和咖喱块是咸的，所以盐要最后放，如果咸度刚好，就不要放盐了~
