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步骤 1:
瘦肉洗净,刀扁成肉泥,同步炖骨头汤
步骤 2:
加入蛋清,搅拌搅拌均匀
步骤 3:
包扁食
步骤 4:
开火加油,油热后小火,入葱头爆香
步骤 5:
加入骨头汤
步骤 6:
骨头汤翻滚时,扁食入锅
步骤 7:
扁食熟加葱花,盐
步骤 8:
加麻油,搅拌后即可出锅
肉馅是自己用刀扁的,用时1个小时,口感会比绞肉机的要好吃
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