黄焖鸡肉（简单版本）的做法步骤

• 步骤 1：

  备料

• 步骤 2：

  油6成热，放入冰糖融化

• 步骤 3：

  然后放入用热水冒后的鸡肉，炒糖色

• 步骤 4：

  随后倒入红辣椒，葱花姜片一起翻炒。

• 步骤 5：

  接着倒入料酒，酱油。白胡椒粉，盐，味精，一起翻炒，翻炒均匀关火。

• 步骤 6：

  把锅里所有食材倒入砂锅里，再添一碗水（和鸡肉持平就好，不要到满，容易溢出来）

• 步骤 7：

  然后开最小火，炖15分钟（锅盖不要全盖）

• 步骤 8：

  15分钟以后，放入香菇（爱吃辣的可以在颐这个时候加一些尖椒，喜欢吃土豆的也可以在这个时候放入）。接着再炖5分钟。炖5分钟之后，开盖，开最大火一分钟收汁。

• 步骤 9：

  未来像个算式，因为有点难，所以我们倾向看别人的答案，却忘了每一个人的题目都不一样。