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姜葱手撕鸡收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 清远鸡 半只
- 大葱 5小段
- 芝麻 适量
- 香菜葱花 适量
- 芝麻油 适量
- 盐 适量
- 姜 8片
- 料酒 几滴
姜葱手撕鸡的做法步骤
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步骤 1：
把姜片切好平均铺在电饭锅胆，葱白段切好放在上面，我忘拍照了。淋一些花生油，防粘锅。
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步骤 2：
鸡提前洗干净用盐，料酒，盐焗鸡粉均匀抓腌，放置半个小时以上。这次我除了盐什么都没放，健康些。腌好的鸡肉放在姜葱的上端，盖上盖子按煮饭键。
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步骤 3：
芝麻在锅里炒香，切好葱花，香菜。
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步骤 4：
把鸡摊凉，戴手套，撕好一条条，然后把葱花香菜芝麻撒在上面，淋上芝麻油，电饭锅里的油不要浪费也淋上去。搅拌均匀。
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步骤 5：
大功告成。我用的是金龙鱼芝麻油。
