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步骤 1:
所有材料准备就绪。海鲜洗干净泡一点料酒备用。土豆番茄切块。椰浆粉加入200ml温水泡开。
步骤 2:
坐锅热油,把虾头先爆香,再加入绿咖喱酱,倒入少许热水把咖喱酱化开。然后加入土豆,鱿鱼和鸡腿肉,加水(没过食材三分之二即可)盖上锅盖焖十分钟左右,土豆软了后再加入鲜虾,椰浆汁和少许鱼露。
步骤 3:
完成!摆盘。
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