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步骤 1:
一捧萝卜干,用大碗或小盆装没过萝卜干的清水泡开,泡两三个小时左右,泡的过程中顺手清洗萝卜干,换两次水
步骤 2:
泡好的萝卜干
步骤 3:
切成大小相同的萝卜丁,切小一点炒的时候好入味
步骤 4:
热锅凉油,锅热后放入葱段爆香,葱段微微呈现焦态时,把葱段挑出扔掉,只留葱油
步骤 5:
放入切好的萝卜干翻炒(因为我的萝卜干当初制作的时候没有放盐腌制,所以是原味的),翻炒一会加适量的盐和醋调味,继续中火翻炒
步骤 6:
翻炒均匀后放入一勺油泼辣,炒出香味即可
步骤 7:
出锅。最爱的吃粥小菜,我每天都会吃上一小盒