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麦穗家的醋蒸鸡收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 乌鸡 半只
- 生姜 4-6片
- 小葱 1棵
- 陈醋 3勺
- 蒜末 少许
- 剁椒 少许
麦穗家的醋蒸鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡切小块，飞水过一下
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步骤 2：
放油，爆姜片与蒜片，下鸡块，剁椒与老干妈，炒后，发3勺醋，盐，再炒一下，放到碗里，隔水蒸1个小时，就OK拉。
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步骤 3：
出锅时，撒葱，打扮打扮一下，就可以上桌了。
小贴士
鸡记得要飞水，去腥味
在一家馆子吃了好多次，特喜欢这个味道，慢慢品出里面的佐料，突然想自己也试做一下，果然还不错，得到了先生好评。
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