煎牛扒的做法步骤

• 步骤 1：

  其实很简单，买回来的牛扒化冻后晾干水，放点盐腌制下，或者根本就什么都不用。

• 步骤 2：

  煎锅热了放黄油，大火化开后让锅稍稍热得有点点冒烟。

• 步骤 3：

  放入牛扒，不要动了。转中大火煎大概三分钟。

• 步骤 4：

  然后翻面煎两分钟，撒上胡椒碎，一分钟后出锅摆盘。这样的牛扒大概是七分熟。

• 步骤 5：

  盘上空白处撒食盐，切开来蘸着吃，也可再加点胡椒碎。