自制的酸奶，只要将酸奶拌入哈密瓜粒即成，所以本菜谱还是主要教大家做酸奶啦。要有酸奶机才比较好做，要是用电饭锅也行，但是这个比较容易失败，具体百度做法。
自制的酸奶没放糖，所以不甜的，加入哈密瓜正好能够补充甜味。
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步骤 1：
把一升牛奶倒进酸奶机的内胆，加入一小包菌粉搅拌均匀，插电，8到10小时，待牛奶发酵凝固即成。 没有菌粉可以用市面上卖的小杯酸奶代替，但要是原味的。一小杯可以做一升牛奶。
步骤 2：
装起一杯酸奶。 把一小块哈密瓜切粒，拌入酸奶里面即成。
做酸奶的器具要用热水消毒。
若牛奶里面有抗生素，酸奶是做不成的。
做好的酸奶放冰箱几小时，风味更佳。
如果要加糖，一定要在酸奶做好后才加。
