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咖喱鸡肉盖浇饭收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 米饭 300G
- 土豆 200G
- 洋葱 200G
- 尖椒 20G
- 胡萝卜 50G
- 鸡肉 100G
- 香菇 20G
- 小白菜 50G
- 红枣 一颗
- 盐 5G
- 鸡精 10G
- 咖喱粉 10G
咖喱鸡肉盖浇饭的做法步骤
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步骤 1：
自从上次重新买了包咖喱粉之后，就一直惦记着什么时候弄咖喱鸡饭。 今天下班，就在那慢慢折腾了。 通常，我都选周末下厨，因为时间比较充裕。 材料如下。除了泡发的香菇，跟米饭没拍进去。
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步骤 2：
一、 香菇与青菜，先清炒，加盐、鸡精足够，起锅，摆盘。 二、 鸡肉、萝卜、洋葱、尖椒、土豆全部切丁。 （其实，我更喜欢甜椒。土豆切丁后，要浸水里。） 三、 将鸡肉，萝卜，洋葱同时下锅爆炒。
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步骤 3：
等加完所有调料后，再倒入土豆丁，烧5分钟土豆就很入味了。在我看来，土豆炒不炒，没多大意义。 起锅前，加尖椒丁，再勾芡。 今天的勾芡很成功，比较薄。
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步骤 4：
成品！！ 忘记再弄个汤了。。。 不过，今天味道灰常不错地说。。。
