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步骤 1:
新鲜梭子鱼洗净,沥干水分备用。
步骤 2:
取一容器,放入姜片,黄酒,白醋,盐拌匀,倒入沥干水分的梭子鱼,搅拌后,腌制一小时。
步骤 3:
炒锅放油,将腌好的梭子鱼用厨房纸吸去水分后,油热下锅炸至金黄即可。
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