微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
糖醋肉丸烧腐竹收藏
浏览 38143
收藏 188
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 熟肉丸 300g
- 腐竹 100g
- 姜 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
糖醋肉丸烧腐竹的做法步骤
-
步骤 1：
将腐竹斜切成1cm的段备用，姜切片。
-
步骤 2：
热油，8分热时将姜片放入，爆香，加200g热水，放入适量的醋、酱油，少许糖调汁，汤汁滚开后先放腐竹，略煮2分钟左右，加适量的盐、鸡精。
-
步骤 3：
当再次开锅后，放入熟肉丸，再加少许酱油，中火炖5-10分钟左右；汤汁见少时，加少许水淀粉收汁，即可出锅。
小贴士
因买的炸好的熟肉丸有咸味儿，故不可放过多的盐。酱油用来调色，也不可多放，否则会很咸的喔o(∩_∩)o！
