微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
川贝兔火锅收藏
浏览 34739
收藏 47
时间 10分左右 掌勺(高级)
所需食材
- 川贝 100克
- 兔子 1只
- 精制油 100克
- 蒜 5克
- 姜 5克
- 葱 5克
- 胡椒粉 5克
- 味精 15克
- 鸡精 20克
- 料酒 20ml
- 白汤 2500ml
川贝兔火锅的做法步骤
-
步骤 1：
姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
-
步骤 2：
兔子宰杀去毛，内脏，头，脚，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
-
步骤 3：
炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱和兔肉，炒香，掺白汤，放味精，鸡精，胡椒粉，料酒，川贝，烧沸，煮10分钟，去尽浮沫，起锅入盆，上台即可。
小贴士
对子宫出血、子宫炎有一定疗效。
·营养价值: 兔肉 - 又名兔子、兔子肉。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名
·所属菜系: 药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健
