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宜家IKEA瑞典肉丸收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉 250g
- 牛肉 250g
- 洋葱 1个
- 苹果 小一点的苹果，半个
- 牛油 20g
- 牛奶 1大勺
- 面包糠 1大勺
- 盐 半茶匙
- 黑胡椒粉 半茶匙
- 糖 1小勺
宜家IKEA瑞典肉丸的做法步骤
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步骤 1：
20g牛油/黄油加热，下切碎的洋葱，小火炒5分钟至透明状态
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步骤 2：
苹果用料理机打成泥。然后和炒好的洋葱拌到一起。加1小勺糖、1大勺牛奶、1大勺面包糠、半茶匙盐、半茶匙黑胡椒粉。再加肉一起拌匀，顺时针用力搅拌上劲。然后盖上保鲜膜，冰箱冷藏至少1小时。
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步骤 3：
一小时后取出，太稀的话加淀粉，最好是澄粉，搓成丸子。先团成丸子，然后平底锅下黄油，热了以后下丸子，两面各煎4分钟左右，再加入酱汁稍微煮入味，或者直接浇汁。嫌麻烦，只煎了一餐的量，剩下全部在滚水里面煮熟然后冷冻起来了。
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步骤 4：
可以一次多做然后冷冻起来，做咖喱肉丸、炸丸子、打火锅、煮汤什么的都很方便～
小贴士
其实可以加入蘑菇做成蘑菇丸，或者加胡萝卜碎，或者各种蔬菜给小朋友吃的
