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绿咖喱土豆鸡块收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡大腿 4只
- 土豆 一个(大土豆，也可多个小土豆。加多加少看个人喜欢)
- 胡萝卜 半根(我用的胡萝卜比较大就切了半根)
- 洋葱 中等大小一个
- 绿咖喱 一包
- 椰浆 半罐
- 姜片 适量
- 小葱 适量
绿咖喱土豆鸡块的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿四只
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步骤 2：
洋葱，胡萝卜，土豆，椰浆
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步骤 3：
绿咖喱一包
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步骤 4：
鸡腿切块放锅里加水放点生姜料酒煮开。
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步骤 5：
洋葱这里就用了一个，这个比较小不是很大的。
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步骤 6：
洋葱，胡萝卜，土豆全部切块。再几片生姜，一点葱白。
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步骤 7：
鸡腿煮开后关火倒入篮子里清洗干净。
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步骤 8：
开油锅一点点油放胡萝卜和土豆炒一下。起锅。
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步骤 9：
油锅放入姜片和葱白。
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步骤 10：
放入洋葱煸炒
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步骤 11：
放入鸡块煸炒，把土豆和胡萝卜也一起放入。
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步骤 12：
倒入适量水
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步骤 13：
水煮开后放入绿咖喱
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步骤 14：
绿咖喱煮开后倒入椰浆。我倒了半罐。
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步骤 15：
加盖大火煮开转中火煮。煮到汤汁变浓稠就可以了。
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步骤 16：
起锅，上面再撒点葱花。完成了
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步骤 17：
还可以做盖浇饭，小碗里装一碗米饭，倒扣在盆子里。
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步骤 18：
再烫一点西兰花点缀。把绿咖喱土豆鸡块浇在饭上。
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步骤 19：
白米饭伴着浓浓的汤汁，味道棒极了
