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金针菇酸汤肥牛收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 肥牛 一盒
- 金针菇 一把
- 盐 适量
- 糖 适量
- 小米椒 两颗
- 红椒 两个
- 蒜 三瓣
- 鸡精 适量
- 白醋 适量
- 小青椒 一个
金针菇酸汤肥牛的做法步骤
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步骤 1：
蒜，姜，红椒，小青椒，切丁备用。 金针菇去根部，洗净，沥干。 热锅入油，下蒜，姜，各种切好的椒，小米椒翻炒，加两碗水（依个人喜好的量，）大火烧开，下金针菇，加盐，糖，鸡精，白醋，煮两三分钟后，将金针菇捞起放碗底备用。
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步骤 2：
汤里放入肥牛，煮沸起锅，浇上热油即可。（最后一步浇油可省，我怕太油就没再浇，反正因人而异，自创改良版的，大家也可根据各人口味，各自借鉴）。
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步骤 3：
再来一张成品照。
偶然的饭局，让儿子尝到了这道菜的酸爽够劲，从此成了儿子必点的菜式。我试着自制后，儿子赞不绝口，居然味道与店里的无异，太开心啦！
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