微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香辣鸡块收藏
浏览 143491
收藏 6
时间 10~30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 三黄鸡半只 1500克
- 1.生姜三片，葱一根，大蒜两个，料酒适量，耗油适量，辣鲜露适量，老干妈适量，生抽适量，小米椒根据自己的口味放，大青椒甜椒各一个，鲜花椒适量，郫县豆瓣少许，白糖少许，芹菜少许，洋葱少许，香菜一根。
- 油烧热下鸡块，煸炒至水快干后放郫县豆瓣炒香，放姜片，蒜片，小米椒段。出香后放鲜花椒，老干妈，白糖，料酒，辣鲜露，火锅料，生抽，鸡精，味精，盐，翻匀后放所有剩下的佐料继续翻匀后出锅。
香辣鸡块的做法步骤
-
步骤 1：
这样切。
-
步骤 2：
切片子。
-
步骤 3：
火锅料。
-
步骤 4：
热油下鸡块煸干水份，放豆瓣酱。
-
步骤 5：
放姜，大蒜，小米椒。
-
步骤 6：
放老干妈，鲜花椒。
-
步骤 7：
放耗油，白糖，料酒，生抽。
-
步骤 8：
最后放所有的佐料翻匀。
-
步骤 9：
就这么简单。
小贴士
火锅料是自己炒的。可以去买那种不含牛油的。
