泰式冬阴功金针菇肥牛汤

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泰式冬阴功金针菇肥牛汤收藏

浏览 196903 收藏 760 时间 10-30分钟 配菜(中级)
妍宝· 2012年05月26日发布

所需食材

  • 西红柿
  • 金针菇
  • 肥牛
  • 胡萝卜
  • 冬阴功酱料块
  • 番茄酱
  • 鱼露
  • 香茅
  • 柠檬叶
  • 南姜

小贴士

冬阴功汤是我的最爱之一,以冬阴功为汤底现在变化出了许多的汤,已经不是最早的那个酸辣虾汤了。最重要的冬阴功汤料、西红柿、香茅、柠檬叶、南姜、鱼露有的前提下可以加入一些蔬菜和肉或海鲜。我这个泰式冬阴功金针菇肥牛汤就是依照自己的喜好往里加料,味道真的很不错~有些做法里面是先把香茅、柠檬叶、南姜加水煮以后过滤,再拿煮出来的水来煮汤。这有个好处就是喝汤的时候不用一直往外吐香茅哈~我本来还准备了椰浆要加进去,不过后来忘记了,但是因为有加番茄酱和煮烂的番茄,味道也很浓郁很不错。说实话,做出这个汤还是蛮激动的,谁叫这是我的最爱呢~~~O(∩_∩)O~