红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  切好放入盐，料酒，花椒等调料腌制入味

• 步骤 2：

  将腌制好的带鱼抹上一层生粉，这样炸带鱼的时候不会有水溅到身上。

• 步骤 3：

  将油温加热差不多的时候放入带鱼进行油炸至金黄捞起。

• 步骤 4：

  带鱼炸好了放在一边，开始切葱，姜，大蒜。

• 步骤 5：

  各种调料菜切好

• 步骤 6：

  将烧热的锅里倒入油，加热后放入姜，大蒜，辣椒进行煸炒，炒出香味后加入水，放一点点老抽，最后加入调好的勾芡汁翻炒。

• 步骤 7：

  放入带鱼进行翻炒一下，感觉差不多带鱼有一点点软了就可以了。

• 步骤 8：

  烧好的带鱼撒一点小葱，加一点味精就可以起锅了

• 步骤 9：

  好了，香喷喷的红烧带鱼出锅了。