梨汁鸡翅

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梨汁鸡翅收藏

浏览 73466 收藏 549 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡翅 8个
  • 雪梨 1个
  • 耗油 一大勺
  • 蜂蜜 三大勺
  • 食盐 一小勺
  • 生抽 两勺

小贴士

1、梨要选择多汁的雪梨,可以用料理机或者手工榨汁。
2、鸡翅腌渍时间一定要到位。这个腌肉料不是那种重口味的,所以尽量时间够长,腌一晚最好!
3、煎的时候,一定选择小火,慢慢煎至,这样鸡翅中的油会被逼出,表皮焦脆,吃起来有烤鸡翅的香味。
4、蜂蜜虽然加热之后会损失营养成分,但是粘稠,甜度适中,适合腌肉。

花开·若相惜 2012年07月10日发布
这周我选择梨汁来腌肉,同样是视觉和味觉的饕餮盛宴!纯天然梨汁入菜!平底锅煎制,省不仅使菜品味道清新,更能使肉质鲜嫩多汁时省力,烤箱需要20-30分钟的烤鸡翅,用平底锅仅需十分钟。只要掌握好火候,还能让你无需烤箱体验烤鸡翅的快感!没有烤箱的馋猫们,绝对不能错过哦!
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