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步骤 1：
将瘦肉、肥猪肉及鸡肝洗淨，刻成圆薄片，加入辅料腌一小时。
步骤 2：
將腌好的材料用肉針穿起，放入已预热的焗炉內以 160oC 焗三十分钟至熟及金黄，图上蜜糖即可夾以層餅伴食。
此菜类似 BBQ，先將材料腌勻再焗熟搽蜜糖，材料可随意改变。層餅即宴席中伴乳猪的白色小餅(随意)。
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