椰汁咖喱牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩切块，放冷水汆水去血，备用，土豆切块，备用

• 步骤 2：

  起油锅，，放入姜，八角，香叶，牛腩一起翻炒，放开水盖过牛腩，炖煮一个小时至软烂

• 步骤 3：

  把牛腩盛出，起油锅，放入土豆煸炒，再放入咖喱油，和炖烂的牛腩，一起翻炒，倒入一瓶椰汁，焖煮到土豆软

• 步骤 4：

  开盖大火收汁