松软香甜的紫薯双色吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把除黄油、盐以外的食材一起放入面包桶里，选择和面程序20分钟。

• 步骤 2：

  

  最近都是用这个太古罗汉果烘焙食用糖替代白砂糖，做出的面包口感松软香甜，真的非常不错！

• 步骤 3：

  

  放入黄油和盐，再按和面程序10分钟，出手套膜。

• 步骤 4：

  

  取出一半面团，留下一半在面包桶里，加入紫薯粉，选择和面程序5分钟揉成色紫色面团。

• 步骤 5：

  

  两个面团室温发酵至两倍大。

• 步骤 6：

  

  把发酵好的面团按压排气，分别擀成长方形面片，然后紫色面片放在白色面片上面。

• 步骤 7：

  

  用切刀从一边切开分成6份，另外一边不要切断，分别拧成麻花状。

• 步骤 8：

  

  然后两头折叠朝下收口处捏紧，放在面包桶里，选择发面模式二次发酵。

• 步骤 9：

  

  发酵至八分满，撒上蛋液，撒上椰蓉，选择烘烤模式35分钟。

• 步骤 10：

  

  香喷喷、软乎乎的面包出炉！

• 步骤 11：

  

  取出面包晾凉。

• 步骤 12：

  

  真的蓬松暄软，完美拉丝～～