特色煎龙俐鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  把龙俐鱼洗干净后两面用吸油纸吸干水分。两边撒上海盐和黑胡椒腌10分钟。

• 步骤 2：

  姜片备用。锅加热放油把姜片爆香。

• 步骤 3：

  在进行步骤2时。把鸡蛋打散后成鸡蛋液，抹在龙俐鱼两面。

• 步骤 4：

  然后把龙俐鱼放入已经爆香姜片的平底锅中慢火煎，煎好一边再翻另一边。这样鱼肉才不会散开。

• 步骤 5：

  煎好后上碟。用柠檬片摆盘，可以装饰，喜欢的话可以在吃之前挤一些柠檬汁在鱼上。另外还能点沙律酱吃喔！