黄焖鸡米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜、尖椒切好备用；香菇、鸡腿洗净切块，放入盐、老抽、料酒腌制半小时；

• 步骤 2：

  锅中倒入适量油，放入八角、少量白糖，等糖溶化后倒入腌制好的鸡肉，翻炒均匀，等鸡肉完全变颜色后加入葱姜、干辣椒和香菇，加水，开炖；

• 步骤 3：

  加尖椒块和适量盐，锅中水快干时出锅。