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烤鸭翅根收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸭翅根 500g
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 芝麻油 适量
- 水 适量
- 烧烤蘸料 适量
- 辣椒面 适量
- 孜然粉 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 蜂蜜 适量
烤鸭翅根的做法步骤
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步骤 1：
鸭翅根清洗干净后用加了料酒的清水泡半小时左右，然后捞出改花刀，目的是让一会的腌料更入味，改好后备用。
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步骤 2：
准备一个空碗，辣椒面，孜然粉，烧烤蘸料，鸡精，盐，水，食用油，芝麻油依次放入，然后搅拌。
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步骤 3：
将调制好的腌料均匀的涂抹在鸭翅根上，涂好的依次摆放好，拉上保鲜膜放入冰箱冷藏，等待第二天烤制。
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步骤 4：
拿出前一天腌制好的鸭翅根，烤箱上下温度210°，二十分钟，然后翻面再烤二十分钟。
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步骤 5：
还等什么？吃吧！！
小贴士
鸭翅根尽量挑选小的这样的比较好烤，也容易入味。由于烤箱的个体差异所以烤箱的时间和温度仅供大家参考。腌料如果还不太明白可以参考我的烤土豆片的腌料制作方法，在这里就不一一赘述了。
鸡翅根的做法很多，鸭翅根的却很少，所以我做！
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