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黄焖鸡(家庭)收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅根(冷鲜) 8个
- 干香菇 5个
- 小米辣 6个
- 青椒 1个
- 姜 3片
- 黄焖鸡料汁(杨铭宇) 2勺
- 料酒 2勺
- 老抽 1勺
- 八角 1个
- 香叶 1片
- 桂皮 小块
- 花椒 若干粒
- 茄子 1根
- 白糖 1/2勺
- 耗油 2勺
- 鸡精 1/2勺
- 食盐 根据自己口味加
黄焖鸡(家庭)的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅根每个剁成3块，茄子切成滚刀块，黄焖鸡料汁用开水冲匀，青椒切成小块状。
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步骤 2：
鸡肉在锅中炒到看不到血色为止，料酒倒上，翻炒几下，备用的各种备料全部倒入。
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步骤 3：
最后快出锅的时候外放切好的青椒放进去，翻炒30秒即可。
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步骤 4：
出锅装盘(家里没有砂锅)
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步骤 5：
家里没砂锅，只好借用网络近似图片。
黄焖鸡这几乎人人都知道的美食，也是很多人都喜欢吃的一道美食，也是我店里曾经的菜单之一。
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