奶香花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加牛奶和成团，光滑就行。

• 步骤 2：

  盖湿厨房纸放温暖处发酵。室温31°，发了一个半小时。

• 步骤 3：

  发至两倍大，排气，再揉二十分钟左右，这样面团会很柔软。

• 步骤 4：

  揉好的面团分成两份，取其中一份擀成三毫米厚面皮，切去不规则边角，刷上植物油，撒满白糖，喜欢吃甜的撒厚点，我这个放少了点，只有微微甜。

• 步骤 5：

  将面皮卷起，切成三厘米宽的面剂子，两个重叠。

• 步骤 6：

  用筷子从中间压下去，不要压断，用手将两头扯长一点，扭一下，在底下接起来。

• 步骤 7：

  依次做好所有，放蒸笼里醒发十五分钟。图中卷卷的是卷起的面皮两头，呵呵，也挺好看滴。

• 步骤 8：

  全程大火，上气后蒸十五分钟，关火，焖五分钟再开盖。

• 步骤 9：

  奶香浓郁，面皮柔软，很好吃哟！

• 步骤 10：

  早餐来一个，满满的正能量！