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简单快炒小肋排收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小肋排 500g
- 小土豆 1个
- 香菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 淀粉
- 花椒
- 干红辣椒
- 姜蒜 适量
- 料酒
简单快炒小肋排的做法步骤
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步骤 1：
买回来的切好的小排清洗干净，用料酒，姜腌10分钟，土豆洗净切片，胡萝卜切片，香菜切末，准备好花椒，辣椒，蒜姜末。
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步骤 2：
锅倒油7成热，腌好的排骨沾淀粉，炸至金黄，备用。
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步骤 3：
锅中留少量油，下姜蒜末，辣椒花椒炒香，土豆，胡萝卜翻炒，放炸好的小排翻炒，倒点蚝油，椒盐，翻炒，土豆炒熟加适量盐即可出锅。
最爱就是肉啦，总是琢磨着应该怎么做。今天就做排骨饱口福。
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