奶香蓝莓杏仁面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将除了蓝莓果酱和杏仁片之外的原料全部混合后，揉成表面光滑的球状面团，放在一个涂过油的容器内，盖上保险膜发酵至两倍大小。（盐和酵母不要放在一块；一开始和面很黏，不要加面粉，坚持揉十五分钟左右就好了）

• 步骤 2：

  用手指粘面粉在发酵后的面团上戳一个洞，没有回缩就可以进行下一步啦～

• 步骤 3：

  取出面团，把里面的空气拍出来

• 步骤 4：

  擀成长方形，厚度大概5-7毫米

• 步骤 5：

  涂上蓝莓果酱，均匀的撒上杏仁片～

• 步骤 6：

  将面团对折，封口，再擀薄一些，切成10等分

• 步骤 7：

  每条中间切一刀，注意不要切断！！！

• 步骤 8：

  切了的两条各自扭啊扭

• 步骤 9：

  各自扭完后两条扭在一起

• 步骤 10：

  然后卷成一个圈儿～塑型就OK啦～盖上保鲜膜继续发酵半小时，然后刷上糖水，或者蛋液～

• 步骤 11：

  烤箱预热180度，上下管，烤12-15分钟就完成啦～（按自己的烤箱温度调节）