广式家常菜|蒜苔炒烧肉 香脆肥而不腻

2022年07月30日

烧肉在广东家庭很常见，逢年过节或者婚嫁的场合都会有它。 新鲜烧肉皮脆肉酥，色香浓郁，肥而不腻。除了可以直接吃，还可以用来搭配各种蔬菜炒着吃（比如芹菜/蒜薹/荷兰豆等等）。

凤眼果（苹婆）的各种菜式做法

2022年07月30日

每年7-8月就是凤眼果成熟的季节啦。这种树在广东很常见，果实除了叫做凤眼果，还叫做苹婆/富贵子/九层皮等等，现在正是择时而食的季节。 功效上，凤眼果可以明目、和胃消食，含有多种微量元素，可以提高抵抗力。 凤眼果的味道和口感都跟栗子很像，但会比栗子更甜。我准备了食用凤眼果的5种做法，具体食材用料可以直接看步骤里面。

上汤南瓜苗应季家常靓汤

2022年07月30日

南瓜苗就是南瓜的茎和嫩叶，有清肺热、调节血脂、通肠润便的功效。炒着吃或者煮汤都十分美味，烹饪步骤也十分简单。

混酱（三酱）猪肠粉港式茶餐厅经典美食

2022年07月30日

混酱肠粉是港式茶餐厅的经典美食，一共包括三种酱料，淋上酱料之后肠粉就变得美味可口。 学会了这个配方，在家也能自己做！

广东靓汤竹丝鸡瘦肉祛湿汤

2022年07月30日

广东人最爱煲靓汤，这个竹丝鸡汤补气血又不燥，四季都适合喝，有祛湿健脾的功效。 小提示放入两种肉味道会更鲜美，所以除了竹丝鸡之外，还可以像我这样放一块瘦肉进去。