广东人最爱煲靓汤，这个竹丝鸡汤补气血又不燥，四季都适合喝，有祛湿健脾的功效。
小提示放入两种肉味道会更鲜美，所以除了竹丝鸡之外，还可以像我这样放一块瘦肉进去。
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广东靓汤竹丝鸡瘦肉祛湿汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 竹丝鸡 半只（约200g）
- 瘦肉 100克
- 胡萝卜 1根
- 凤眼果（可以不放） 适量
- 汤料（百合、莲子、麦冬、当归、党参、薏米、芡实、土茯苓、无花果、姜片） 各1小把
广东靓汤竹丝鸡瘦肉祛湿汤的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉、瘦肉，冲洗干净，加入姜片和料酒焯水
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步骤 2：
将汤料冲洗干净
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步骤 3：
红萝卜削皮切块；苹婆去壳，水煮15分钟后备用
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步骤 4：
放入6碗水，煮至水开后，小火煮45分钟，加盐调味
小贴士
放入两种肉味道会更鲜美，所以除了竹丝鸡之外，还可以像我这样放一块瘦肉进去。
