家常小炒牛肉

2021年07月28日

四川泡菜

2021年07月27日

四川泡菜 要不是这次泡菜坛子被我打碎了，我也不会再重新起一次泡菜 我的泡菜坛子是3升 食材 a泡菜水部分： 水2l，盐120g，冰糖20g，香叶3-4片，八角一颗，花椒1把，陈皮一片，小茴香一把，桂皮一根 b配料： 高度白酒20ml，大蒜6颗，老姜一大块，子姜8根，小米辣10根 1.泡菜坛子提前用清水洗净晾干！ 准备一个干净无油的锅，加入水，烧开。 加入a部分剩下的所有材料，小火加热至盐和冰糖融化。关火，彻底晾冷。 有条件可以全部装入纱布中，这样可以让泡菜坛相对清亮。 2.泡菜坛晾干后，加入高度白酒，在坛子里翻转彻底消毒杀菌。 其余配料一定要洗净并切在阴凉处晾干⚠️注意大蒜无需去皮洗净即可。 将所有晾干的配料和泡菜水一起加入泡菜坛子里，最后倒入10ml高度白酒，盖上盖子，沿着坛盐倒入冷水封口，放置于阴凉处发酵，一周后就能食用啦～ 这就是起坛了，起坛我一般就选择有味道的，这之后放其他菜来泡更加有风味哦 泡椒和子姜用来炒菜别提多好吃了！配菜按自己喜好选择，豇豆/蒜苔/萝卜都是我平时喜欢的～ 注意每次放新的菜进去都要洗干净晾干，无油，取泡菜的筷子或餐具一定要无油～

罗勒番茄炒蛋

2021年07月07日

罗勒和番茄超级搭配，我多次做佛卡夏就是用的他们两个！番茄和蛋是绝配大家都知道，这次不加葱改成罗勒，没想到味道超赞！大家可以试试哦！

酱香豆腐（健康低卡版）

2021年04月25日

健康食材的定义在我看来不是仅限于沙拉鸡胸肉，我们可以结合中国人自身，各个地区和自己的饮食习惯，做出自己喜欢的健康食材～～～

家庭版麻辣小龙虾（主食配料满满一锅出）

2021年04月15日

1.由于不能传视频步骤，具体步骤请参考封面视频 2.小龙虾是菜市场买的，老板提前用超声波清洗好的活虾，去虾线虾头留虾黄也是老板帮忙处理的，回家直接用清水冲洗几遍就可以了，所以处理小龙虾有老板帮忙最好，哈哈哈！

小朋友超爱的香草奶油兔兔小面包（卡通/可爱面包/视频食谱）

2021年04月13日

香草的香味搭配浓浓的奶香，柔软甜蜜 注意：1.香草糖是我自己平时用完的香草荚放入白糖中混合好密封保存一周以上得来的，如果没有香草糖请在主面团中加入半根香草荚里的香草籽 2.面团在分割整形过程中请全程用保鲜膜或保鲜袋覆盖保持面团湿润。 3.面粉不同品牌吸水量不同，建议预留液体作为调整 4.保存：面包常温密封保存或者冷冻密封保存

香甜可口的可可奶油栗子小面包

2021年04月10日

按照面粉吸水量不同，建议预留液体作为调整 栗子酱做法参考：https://m.weibo.cn/2154583655/4420865770537348

花生酱海盐燕麦酥/超简单燕麦神仙吃法

2021年04月09日

非常简单，步骤简单，用料简单，操作简单！