有“皇家蔬菜”美誉的白芦笋之灵魂做法

2021年05月10日

在美食界，要问起尊贵的白色食材，可能你的答案是拥有“白钻石”美誉的白松露，每年10-12月的秋冬季欧洲乃至全球的厨师都试图用这种香气四溢而独特的食材设计佳肴，其实，除了白松露，还有一样白色食材同样令厨师们沸腾，那就是白芦笋。白芦笋，被称之为“The Royal Vegetable”，亦有“白金蔬菜”、“可以吃的象牙”、“蔬菜女王”等头衔。4月至6月是一年一度的白芦笋季，只有在白芦笋季才能享用到如此珍物，白璧如玉、鲜嫩甘甜，在大厨们的巧思妙手下幻化成道道美馔。如今不仅仅在欧洲，中国人的餐桌上也有了白芦笋的身影。(来源：TimeOut上海) 白芦笋的一般吃法是白灼，沾荷兰白汁。 随着天气逐渐转暖，烧烤季也到来了。 今天介绍的这款炭烧白芦笋，做法简单，味道销魂:) 虽然烤的时间比较长，但实际准备时间也就不到10分钟。

呛拌木耳

2021年04月13日

春天灰大，多吃点木耳，清清肺。 1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

十分钟减肥色拉之——法式蜂蜜芥末酱果蔬色拉

2021年04月08日

俗话说“4月不减肥，5月徒伤悲”, 这是谁说的俗话？个人觉得享受生活，享受美食，健康饮食更重要，不要盲目的断食，对身体损害很大。 今天这款色拉很适合做主食色拉食用。 西红柿，黄瓜，色拉菜，还有芝麻菜含有多种维生素，纤维素。 蜂蜜和柠檬含有大量维生素和对人体有益的矿物质。 马苏里拉奶酪可以补充蛋白质，并且含钙量也很高。这款奶酪在我之前的菜谱（马苏里拉奶酪西红柿色拉）里面有详细介绍，感兴趣的朋友可以查看一下。 橘子富含维生素C，常吃有益于人体健康，而且可以美容护肤，对于降低人体中的胆固醇和降低血脂也有很好的效用。有人说吃橘子会上火，那是取决于你吃多少，凡事都是“过之不及”，一个橘子两人吃是不会上火的。 梨子润肺，特别适合春秋两季食用。

韭菜虾仁鱼肉烫面包子

2021年03月09日

昨天发了一个韭菜鱼肉煎饺的菜谱。 还剩下一些馅，于是重新和了一些面，又升级了馅料，隆重推出这款烫面小包子。 闲话不多说，做起来！