竹荪乳鸽汤

2020年06月12日

主要原料： 乳鸽一只大概300 克，竹荪、白玉菇、虫草花、丝瓜、生姜片

麻辣小龙虾

2020年05月21日

芝士鲜虾意面

2020年05月14日

干瑶柱焖烧猪脚脚

2020年04月30日

膳念私房味 · 干瑶柱焖烧猪脚脚 瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中，含丰富蛋白质和少量碘质，香味浓郁，味道可口、鲜美，所含的营养成分和猪手完美搭配 ， 是一份吃起来让人心情愉悦的料理 . 用砂锅小火慢慢炖 ，瑶柱独有的香味和煎过的猪手的味道一点一点流溢出来 ，温度的作用使胶原蛋白渐渐浓稠 ，此时黄豆的糯香绵绵不绝于舌畔 ，咸鲜微甜 ，不油不腻 。

鱼香茄子

2020年04月23日

鱼香茄子是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。 鱼香系列的川菜，最主要的辅料郫县豆瓣。主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香

墨鱼干红烧肉

2020年04月19日

私房味 - 墨鱼干红烧肉 用的是老上海烧法 ，减去了浓油赤酱 只要黄酒清水加黄糖 ，生抽老抽和生姜 中火收汁 ，口感浑厚肥而不腻

腌笃鲜

2020年04月16日

— 腌笃鲜 — 腌笃鲜是地道的苏帮菜，口味咸鲜，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚 这道腌笃鲜的正宗做法是用咸肉和鲜肉搭配春笋慢火焖煮出来的，菜的调料非常简单，简单到只有葱，姜和黄酒，一锅汤无需任何调味，咸香，浓厚，鲜美的完美融合